Vino PINER - FAMILIA MANFREDI PASTOR
Acerca de nuestro vino
Piner es un tinto tannat nacional de elaboración artesanal que contiene numerosos polifenoles naturales del vino, entre los cuales se destaca el Resveratrol.
El Resveratrol, debido a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, es un promotor de la salud cardiovascular y metabólica, responsable también de algunos de los efectos cardioprotectores del consumo moderado de vino tinto.
La variedad TANNAT es una cepa de uva tinta muy rica en contenido de taninos y antocianos, polifenoles antioxidantes que se encuentran en la piel y pulpa de la uva, responsables del intento color del vino y promotores de la buena salud.
Su elaboración artesanal, con la ayuda de apropiadas técnicas enológicas, logra extraer de las uvas y fijar esos componentes saludables en el vino final obtenido.
Sus caracteres organolépticos hablan de un vino de taninos suaves y redondeados, de intenso color rojo rubí, presentándose en boca complejo y estructurado a la vez. En nariz, se perciben aromas a especias y pimientos rojos, con un leve y muy sutil toque de roble cuidadosamente seleccionado.
Ideal para acompañar carnes rojas y platos fuertes.
Temperatura de servicio 18° C.
Elaborado y fraccionado por Bodega Mauricio Campiglia, en Colorado Chico, Canelones.
8 Razones por las cuales piner es bueno para ti
Entrevista al ing. manfredi de vino piner en alfa fm 963
Su envase es más oscuro
En cuanto al embotellado, debido a la alta fotosensibilidad del Resveratrol y otros componentes, para protegerlos se optó por utilizar una botella oscura color ámbar y con más vidrio, de manera que no permita en gran medida el paso de la luz, ya que está demostrado que la exposición continua de la luz puede dañar los componentes del vino, produciéndose rápidamente cambios tanto en el color, aroma e incluso en el sabor. Una pérdida detectable en la calidad del vino puede ocurrir en cuestión de horas.
Las botellas de color ámbar son las mejores para proteger de la luz los componentes del vino, ya que frenan longitudes de onda menores a 450nm, siendo las longitudes de onda críticas a 340nm, 380nm y 440 nm.
El color ámbar bloquea más del 90% de los rayos UV, perjudiciales para los componentes del vino, mientras que las botellas de color verde son capaces de bloquear entre el 30 y 50% de los rayos UV de la luz, mientras que los vidrios más claros son capaces de bloquear solo el 10%.
estuches 100% biodegradables
El respeto por el medio ambiente forma parte de nuestra cultura empresarial.
Los estuches son 100% biodegradables y fabricados a partir de material 80% reciclado.
Aportemos para cuidar nuestro planeta, nuestro hogar.
Puedes devolvernos las botellas
Nos encargaremos de reciclar las botellas y hacerlas llegar a artesanos y constructores ecológicos.
