En Octubre del año 2015, los autores Montserrat Rabassa, Raul Zamora-Ros, Mireia Urpi-Sarda, Stefania Bandinelli, Luigi Ferrucci, Cristina Andres-Lacueva y Antonio Cherubini, publicaron los resultados de este estudio en la revista American Journal of Clinical Nutrition.
Analizaron el desarrollo de fragilidad en 769 adultos mayores de 65 años de edad, en la región de Chianti, en Italia, de acuerdo a la ingesta de Resveratrol con la dieta, evaluada por el nivel de dicho compuesto en la orina y por cuestionario de alimentación.
El desarrollo de fragilidad en los adultos mayores aumenta el riesgo de enfermar y desarrollar incapacidad, hospitalización y/o mortalidad.
La fragilidad se caracteriza por pérdida de peso no intencional, debilidad muscular, agotamiento, y baja actividad física.
Quienes tenían mayor ingesta diaria de Resveratrol, desarrollaron menos fragilidad durante los primeros 3 años de seguimiento.
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