En este estudio, se estudió el efecto de la Dieta Mediterránea en la prevención de la enfermedad cardiovascular 7447 participantes adultos sin antecedentes de enfermedad cardiovascular, pero con alto riesgo para la misma.
Los participantes fueron asignados a 3 tipos de dietas:
-Dieta Mediterránea suplementada con nueces
-Dieta Mediterránea suplementada con aceite de oliva extra virgen
-Dieta Control con reducción de grasas
A todos los participantes del estudio, se les recomendó consumir 3 o más porciones de fruta fresca al día, 2 o más porciones de vegetales al día y pescados magros y mariscos, tres o más porciones por semana.
A los participantes asignados a Dieta Mediterránea, se les recomendó consumir:
- Aceite de oliva: ≥ 30 gr/día en el grupo con mayor ingesta
- Nueces y Maníes: ≥ 3 porciones/semana
- Frutas frescas: ≥ 3 porciones/día
- Vegetales: ≥ 2 porciones/día
- Pescados grasos y mariscos: ≥ 3 porciones/semana
- Carnes blancas en lugar de rojas
- Vino con las comidas, opcional y sólo para consumidores habituales: ≥7 copas/semana
El seguimiento de los participantes de cada grupo fue de 4,8 años.
Ambos grupos que recibieron Dieta Mediterránea, tuvieron 30% menos incidencia de enfermedad cardiovascular, en la que se incluyó infarto, accidente cardiovascular encefálico y muerte de causa cardiovascular.
Los autores de este estudio, destacan, que los resultados apoyan el efecto beneficioso de la Dieta Mediterránea en la prevención de la enfermedad cardiovascular.
Otro análisis de este mismo estudio, destacó la importancia de la alta ingesta de polifenoles en la disminución de la mortalidad. Si desea leer el artículo en su idioma original inglés, haga click AQUÍ