En el estudio publicado en British Journal of Nutrition, en el año 2015, de los autores Anna Tresserra-Rimbau y colaboradores, se investigó la prevalencia del Sindrome Metabólico en la población de PREDIMED, en relación al consumo moderado de vino tinto, el cual se considera un componente clave de la Dieta Mediterránea.
El Síndrome Metabólico, un grupo de anomalías metabólicas que incluye: obesidad abdominal, hipertrigliceridemia, concentraciones bajas de colesterol HDL, hipertensión e hiperglucemia, es un gran problema de salud pública.
Dicho síndrome triplica el riesgo de diabetes, de complicaciones cardiovasculares y de mortalidad.
El estudio CESCAS en Uruguay, de población general adulta, comprobó que 42 % tenía Síndrome Metabólico.
En el estudio PREDIMED de 5801 adultos de 55 a 80 años, en comparación con los no bebedores, se encontró que los bebedores moderados de vino tinto (hasta 2 copas por día para el hombre y 1 para la mujer) tenían 44% menos riesgo de tener Síndrome Metabólico, 41% menos riesgo de tener cintura abdominal anormal, 58% menos riesgo de tener concentraciones bajas de colesterol HDL, 72% menos riesgo de tener presión arterial alta y 33% menos riesgo de tener concentraciones altas de glucosa plasmática en ayunas.
Conclusiones
En comparación con los no bebedores, los bebedores moderados de vino tinto, de una población de adultos y adultos mayores con alto riesgo cardiovascular, tienen un menor riesgo de desarrollar Síndrome Metabólico y de tener una circunferencia de cintura anormal, concentraciones bajas de HDL-c, presión arterial alta e hiperglucemia.
Tremendo vino! Lo probé y me encantó